為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任（以下簡(jiǎn)稱“兩個(gè)責(zé)任”），筑牢食品安全防線，沙坡頭區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)龔濤帶隊(duì)，深入轄區(qū)部分食品銷售單位，對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況進(jìn)行專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。

龔濤一行先后走訪了大型商超、連鎖便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)食品攤位等不同類型的食品銷售場(chǎng)所。督導(dǎo)過(guò)程中，龔濤詳細(xì)查看了經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存條件、從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票制度執(zhí)行以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制建立與運(yùn)行情況。他重點(diǎn)詢問(wèn)了企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員的配備及職責(zé)履行情況，并現(xiàn)場(chǎng)抽查了部分在售食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

在與企業(yè)負(fù)責(zé)人交流時(shí)，龔濤強(qiáng)調(diào)，食品安全是民生工程、民心工程，關(guān)乎人民群眾的身體健康和生命安全，容不得半點(diǎn)馬虎。食品銷售企業(yè)作為食品安全的第一道關(guān)口，必須堅(jiān)決扛起主體責(zé)任：一要牢固樹立安全發(fā)展理念，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，將各項(xiàng)管理制度落到實(shí)處、細(xì)處；二要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，把好進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、過(guò)程控制關(guān)和銷售記錄關(guān)，確保來(lái)源可溯、去向可查、風(fēng)險(xiǎn)可控；三要不斷完善內(nèi)部管理體系，確保食品安全總監(jiān)和食品安全員切實(shí)履職，推動(dòng)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制有效運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

龔濤要求隨行的市場(chǎng)監(jiān)管等部門，要切實(shí)履行好屬地管理責(zé)任：一要強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)治理，加大執(zhí)法力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為要依法嚴(yán)懲；二要加強(qiáng)指導(dǎo)與服務(wù)，幫助企業(yè)特別是中小商戶理解、落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的具體要求，提升整體管理水平；三要推動(dòng)社會(huì)共治，暢通投訴舉報(bào)渠道，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，營(yíng)造人人關(guān)心、人人參與食品安全的良好氛圍。

此次督導(dǎo)檢查，既是對(duì)前期“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作的一次檢驗(yàn)，也是對(duì)下一階段工作的有力推動(dòng)。龔濤指出，落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”是一項(xiàng)長(zhǎng)期性、基礎(chǔ)性工作，必須常抓不懈、久久為功。全區(qū)上下要以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，持續(xù)推動(dòng)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任協(xié)同發(fā)力、貫通落實(shí)，堅(jiān)決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，為沙坡頭區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展?fàn)I造安全穩(wěn)定的環(huán)境。